よね蔵 燕三条店の 口コミ・おすすめメニュー

限定入荷 活いかの踊り造り

春/やりいか、夏秋/真いか、冬/赤いかと旬のイカをご提供致します。旨み・甘味・コリコリとした食感と全てが揃い活きているというところに価値がある贅沢な活いかの踊り造り。ぜひお試しください。

燕三条で会食・宴会なら『よね蔵』。新潟が誇る日本酒を定番から入手困難限定酒まで常時40種ご用意。

会食・宴会プランご利用のお客様にはコースオプションとして各プラン+500円で飲み放題に新潟地酒15種を追加可能。

刺身

・特撰お造り盛合せ(1～2人前)・特撰お造り盛合せ(3～4人前)目利きが厳選した海鮮を毎日入荷。新鮮さはもちろん、旨味と甘味の乗った極上の素材です。 佐渡沖直送鮮魚を中心に、その日水揚げされた中から選りすぐりを盛合せ。 市場で食べるような新鮮な鮮魚をお楽しみいただけます。 ◇

特撰和牛もつ鍋

ちゃんぽん付(2人前より承ります。)こだわり(1)国産和牛もつのみを使用こだわり(2)丁寧なアク抜き お客様にご提供する前に丁寧なアク抜きをします。 このひと手間が大事なのです。こだわり(3)決め手のダシ汁 佐渡産のあごだしを使用。独自でブレンドした味噌味に仕上げました。 一人前 1280円(税抜)