ダ オルモの 口コミ・おすすめメニュー

トローテ・イン・ブルー

ハーブとワインビネガーで蒸し煮にしたヤマメに、溶かしたバターをかけて頂く北イタリア アルトアディジュエ州の郷土料理です。バターの深いコクでいただく逸品です。

カネデルリ プレサーティ

北イタリア アルトアディジェ州の郷土料理で、硬いパンを卵で柔らかくして野菜とチーズで練り上げ、焦がしたバターをかけています。添えてあるのはキャベツとクミンのサラダ。