イタリアンダイニング ミンゴ ITALIAN DINING Mingoの 口コミ・おすすめメニュー

旬の温野菜 クリーミーなバーニャカウダ

当店自慢のクリーミーなバーニャカウダ。お野菜の旨みを楽しむ為に素材に合わせて生のままやボイル・素焼きにしてますのでとても食べやすく女性に人気！

シチリア風ピッツァ 『スフィンチョーネ』

シェフが修業したシチリア島の州都パレルモのソウルフード『スフィンチョーネ』。アンチョビ、玉葱、にんにく、オレガノの特製ソースで作るピッツアの上にはサクサクのパン粉！そのままでまず一切れ。唐辛子を振りかけてまた一切れ。そのバランスの良さで一度食べたらヤミツキになるミンゴの名物ピッツァです♪

江戸前アナゴを使った一品

本日の黒板おすすめ料理から

仔羊のロースト、ゴルゴンゾーラソース

厳選したお肉料理の一品。仔羊はニュージーランド産。時間は少しかかりますが丁寧に柔らかく焼き上げゴルゴンゾーラチーズのソースと合わせています。その他にも鴨はフランス産マグレ種。豚は北海道産とスペインイベリコ豚。牛肉はアメリカ産アンガス牛。地鶏は鳥取大山鶏などなど。どのお肉もシェフがこだわりを持って仕入れご提供しています。

ベーコンと揚げ茄子のトマトソース スパゲッティー

ベーコンと茄子と自慢のトマトソースの美味しい組み合わせ。パルメザンチーズたっぷりです。

真鯛のカルパッチョ

和食の技法である『湯引き』をしたカルパッチョ。バジルソースとオリーブオイル、千切り野菜の組み合わせで。