福栄組合 博多川端店の 口コミ・おすすめメニュー

【ランチ】はかた地どりの親子丼御膳

朝採れ卵の味宝卵と福岡県産米、夢つくし金賞健康米使用。はかた地どりの水炊きスープと特製の割り下で作る、オススメ親子丼。京都祇園原了郭の黒七味、粉山椒をかけてお召し上がりください。(小鉢、漬物、味噌汁付き)

豪快もも炭火焼

炭火で豪快に焼き上げ、旨味を閉じ込めることで、濃厚な味を楽しめます。はかた地どりならではの炭火焼をぜひお召し上がりください。

【名物】はかた地どり水炊き

「はかた地どり」は地元自慢の郷土料理「水炊き」をもっと美味しくしたいとの思いで福岡県が開発した地鶏。はかた地どりの新鮮なガラをたっぷり使い約6時間煮込んでできたスープは、決してほかの鶏にはまねできない極上のスープ。極上スープと、はかた地どりの切り身とつみれ、JAみい直送新鮮野菜。こだわり素材いっぱい詰まった水炊きを是非一回食べてみんしゃい。

》名物《ももの炭火焼き 筑紫野「しろうず」柚子胡椒添え

炭火で豪快に一気に焼き上げる、力強い名物料理。はかた地どりの旨味が最も味わえる状態でお待ちしております。炭の香りと「はかた地どり」のジューシーさが堪能できます。まずはこの一品をお楽しみください。

【おすすめ】はかた地どりのレバーパテ

はかた地どりの新鮮レバー使用。健康な地鶏を育てたいとの思いからエサにもこだわる「はかた地どり」。そのレバーは臭みのないレバー嫌いもこれなら食べれるといわせるほど。新鮮なレバーをベースに、とことんこだわった生クリーム、バター、ブランデーをたっぷり使った贅沢パテ。高級ホテルやフレンチに引けを取りません。バケットにたっぷり塗ってお召し上がりください。

蒸し鶏のシーザーサラダ