旬彩天 つちやの 口コミ・おすすめメニュー

あわびの天婦羅

徳島産のあわびの天婦羅を特製あわびの肝ソースと共にお召し上がりください。吹田の農園や市場から厳選する野菜や地元の魚介。生産者に敬意を払い素材としっかり向き合って仕入れを行っています。養殖や冷凍ものは一切使わず、産地や生産者をしっかりと把握した食材のみを使用しております。

佐賀牛ハネシタ天婦羅

天婦羅なのにローストビーフのようなしっとりとした火入れ。タスマニア産マスタードでお召し上がりください。天婦羅には岩塩・こぶ塩・ミネラル塩・柑橘風味の天つゆを用意し食材により提案しております。素材の目利き、提供するタイミングなど全てが一致してこそ天婦羅は美味しくなります。