日本料理 双寿の 口コミ・おすすめメニュー

【大切なお日にちにも最適】その時期に獲れる旬の海の幸をご堪能ください。

海の幸の産地は九州の玄界灘、東北の石巻にこだわり、旬の魚を直送で仕入れております。夏は鰻や鱧、秋は鯖や秋刀魚など旬の海の幸をご提供。焼物は魚の水分を少し抜き、脂と旨味が凝縮した最高の状態で。外はパリッと中はふっくらジューシーな仕上がりに。お造りも季節の一番美味しい魚を存分にご堪能いただけます。

【食材本来の旨味を感じられる】 日本各地より厳選したこだわりの地酒。

北は北海道から南は九州まで旬の地酒を、常時10種+旬の地酒を3～4種類ご用意◎ またお作りしている季節の料理に合わせて1,2ヶ月毎に旬の地酒を入れ替えているため、ご来店の度に新しい地酒に出会えるのも嬉しいところ。お客様の嗜好とお料理に合わせ、素材の味を引き立てる最高の地酒を江戸切子でお楽しみください。