四ッ谷 今井屋本店の 口コミ・おすすめメニュー

もちもち！香ばしい【秋田名物 きりたんぽ鍋】

有機栽培のあきたこまちを使用したきりたんぽを備長炭でこんがりと香ばしく焼き上げました。比内地鶏のガラスープで

【名物一枚焼き】 もも肉の塩焼き

比内地鶏のもも肉を一枚そのまま炭火でじっくりと焼きました。ジューシーな肉汁がしたたる名物です。

真鱈の白子ポン酢

日本列島が最も寒くなる時期に、抜群に美味しくなるのが冬の定番『真鱈の白子』口の中でとろっとろに溶けていく白子を自家製のポン酢でお召し上がり頂きます。お酒のお供にどうぞ！

宮城石巻港 金華さば生ハム燻製

豊かな漁場で知られる宮城三陸金華山沖、その海の恵みをたっぷりと受けて育まれたブランド鯖『金華さば』 厳選した金華さばを使用し、生ハムの製法で燻製にし、鯖の美味しさそのままに、香り豊かな逸品。

むね肉の塩こしょう焼き

噛めば噛むほど甘味があるむね肉を、特製の塩こしょうで味付けした大皿料理。さっぱりした風味は、幅広い年齢層のお客様にお薦めの逸品です。

《焼き鳥》もも

よく動かす部位なので肉質はやや固めです。色は濃く、ジューシーな肉汁がしたたります。