割烹 さかもと 倉敷の 口コミ・おすすめメニュー

たき合わせ

素材の味を最大限に引き出すため、味付けはうす味。旬の野菜を中心に調理された、野菜の美味しさを実感できる一品。

鯛の荒だき

かつて料理長が修行していた関西のお店は、荒だき発祥の店。つやがあり、見るからに食欲をそそる。

備前軍鶏

鱧と松茸土瓶蒸し

【お造り】

鯛の荒焚き

現料理長の経験を活かして作る鯛の荒だきは、照りつやがとても美しく、食欲をそそられる一皿です。ほろほろとほどける鯛の身もたまりません。お祝いの席にあると、心もはずみます。

肉料理(A4、A5ランク使用)

料金は時価ですが、目安で2000円くらいです。