トラットリア ダル・ビルバンテ・ジョコンドの 口コミ・おすすめメニュー

トンナレッリ カーチョエペペ

カーチョ=チーズとペペ=胡椒のシンプルなパスタ。これぞローマ！という最も定番のパスタです。自家製のトンナレッリの食感もパンチのあるソースと相性抜群！

牛テールの煮込み “ヴァッチナーラ” 下町肉屋風

トロトロの牛テールを豪快に召し上がっていただきます！赤ワインとトマト、スパイスの効いた病みつきになる味わい。ローマの下町「テスタッチョ」の本物の伝統料理をぜひ！

ポルケッタ

トンナレッリ “カーチョ エ ペペ” ペコリーノ・ロマーノと黒こしょう

リゾット 手長海老のトマトクリームソース

ローマでリゾットといえば、 『手長海老のトマトクリーム』。スカンピたっぷりで海老だし濃厚の逸品。