米とサーカス 錦糸町ダービー通り店の 口コミ・おすすめメニュー

【オススメ】 ワニの天ぷら 890円(税抜)

ワニ！? そう驚かれる方も多いかと思います。 コラーゲンたっぴりで、プリッとして柔らかく、美味しいんです！ 米とサーカスにお越しの際には、お試し頂きたい一品です♪

【2時間飲み放題付】ジビエ鍋コース料理！ 鹿/4000円・猪/5000円・熊/6000円

米とサーカス自慢の獣鍋をお楽しみ頂けるコースは4000円～ご用意！ 飲み放題なしであれば、1500円引きです。 鹿・猪・熊と、お好みのコースをお選びいただけます。

ジビエについて、わたしたちができること

野山を駆け巡った肉は脂肪が少なく蛋白質など栄養素が豊富なまさに森のごちそう。当店で仕入れているジビエは国の「野生鳥獣肉の衛生管理ガイドライン」に沿って許可を受けた食肉処理業で解体された物。十分に加熱調理することで食中毒のリスクはなく安全にお召し上がりいただけます。残念ながら多くの鹿や猪が駆除され流通しきれずに廃棄される背景が。米とサーカスでは命に感謝し美味しく食べてもらえるよう日々努力しています。

◆2021年 1月2日スタート【丑年フェア】

2021年の干支は「丑」！米とサーカスは希少な【水牛】を入荷します。食べて開運！牛は牛でも超希少！米とサーカス高田馬場店・ダービー通り店では【水牛】をご提供いたします！1年のスタートに干支の牛を食べて、2021年も健やかに過ごしましょう！開催期間:1月2日-2月28日(なくなり次第終了)

熊味噌鍋(北海道産のヒグマ)

これぞマタギの味！味噌と相性抜群の熊は体をあたためる効果があります。◇お店のオススメ:味噌鍋※1人前(2人前よりご注文ください。)※入荷が不定期なので事前にお問い合わせください