鮨処 森山の 口コミ・おすすめメニュー

旬の食材でお待ちしております。

春先に解禁になる牡丹海老や、脂ののったサクラマス。産卵を迎えて脂ののった新鮮なニシンや、北海道ならではの根ホッケなどその日に仕入れた店主おすすめの食材を準備しております。※仕入れにより提供できない場合がございますのでご了承くださいませ。

握り(お決まり)

毎日、市場に足を運び、納得した物だけを仕入れております。津軽海峡産の旬を握ります。

宙(そら)

大将のおすすめ10貫

雲丹(うに)

今が旬の北紫雲丹！身は白く上品な甘みと濃厚なウニの旨味がどーんと衝撃波が口いっぱいに広がります。※仕入れによってお値段が変わる場合ございます、ご了承くださいませ。※仕入れによってご提供できない場合がございます。ご了承くださいませ。

穴子白焼

皮はパリッと、身はふっくら…。 ひと手間も、ふた手間もかけた、穴子の白焼。

活イカ刺

今が旬の活イカ！透き通った絹のような見た目、噛めば噛むほど濃厚な旨みが出てくる、独特なとろみと甘さが絶品です。是非召し上がってください♪※仕入れによりお値段が変わる場合がございますのでご了承くださいませ。※仕入れによってご提供できない場合がございますのでご了承くださいませ。