シェルポ Cierpo Restaurant&Barの 口コミ・おすすめメニュー

自然派シャンパーニュグラス980円♪～牡蠣フレンチ～との相性はBest★☆

英国王室御用達メゾン『ポールダンジャンエフィス』。元々、マムやボランジェに葡萄を卸していた生産者です。栽培は自然に極力即した方法で、リュット・レゾネの一つ「同化農法」と言われるものです。まろやかな果実味と、酸味とのバランス。泡の刺激がなめらかさを与え、余韻にエレガントさが残ります。

【世界に通用するプレミアム牡蠣】「伊勢志摩プレミアムオイスター」が神楽坂に新登場♪

世界に通用するプレミアム牡蠣「伊勢志摩プレミアムオイスター」。伊勢志摩海域は、台風や津波などの影響を受けにくく穏やかで、牡蠣養殖に最適な湾として知られています。種苗から出荷まで徹底した品質管理をされます。一年中「生食」にて食べる事ができ、甘く旨味が凝縮されているのが特徴です。

フレッシュプレミアムオイスター シャンパーニュジュレと自家製ぽん酢ムース添え(8P)

プレミアムオイスターのトマトビネガーマリネ サラダ仕立て

牡蠣と季節野菜のエスカベッシュ