すし蔵 函館の 口コミ・おすすめメニュー

自家製くじらベーコン

完成後、8日間低温でねかせ旨みを引き出す自家製の一品です。しばらく噛み続けても歯ごたえのある食感、口いっぱいに広がる濃厚な旨味。お酒が進む絶品の肴です。

自家製いか醤油辛

8日間熟成させて手間暇かけて作られたいか醤油辛。イカの食感と醤油の甘さとコクが絡み合う人気の一品料理。お手頃な価格で楽しめるのも嬉しいお勧めの肴です。