割烹 むら瀬の 口コミ・おすすめメニュー

【名物】からすみ蕎麦

こだわりの蕎麦からすみの塩気だけでいただきます。卵一粒一粒が小さいので魚卵のうまみが凝縮され、舌に絡み付いてくるような食感と蕎麦の風味を味わいます。食事の〆というよりは、むしろ日本酒のあてにぴったり。

【名物】カニクリームコロッケ

北海道のインカのめざめを使用した、ねっとり、ほっくりしたコロッケと濃厚カニクリームをたっぷりまとった大人気の一品。

四季の前菜盛り合わせ

春は筍、夏は鮎、秋はキノコ、冬はあん肝や牡蠣など、季節ごとに趣を変える旬の食材を10品程度盛りつけています。出汁のうまみと素材を融合させ、1品ごとに手間をかけて、季節感を表現する日本料理の粋。