屋形船 芝浦 石川の 口コミ・おすすめメニュー

ちょっとお得に！10000円コース

新鮮な素材を使った天麩羅と豪華な刺身の盛り合わせ、あさりご飯など、こだわりの料理のかずかずをお楽しみいただけます。芝浦石川自慢の江戸前天麩羅。新鮮な海の幸の豪華な盛り合わせをお楽しみいただけます。食材はどれもその日に築地市場で仕入れたものばかりです。

石川秘伝の天麩羅の美味しさの秘密

石川の天麩羅へのこだわりは素材から。その日に築地市場で仕入れた素材を使っているので、食べたときのサクサク感が違います。さらに、冬は胡麻油を濃くして味にコクをだし、夏は薄くしてさっぱりと、季節によって胡麻油の配合を変えて揚げています。 そして、4代目自らが天麩羅を揚げているのも、石川ならではです。