ファイヤーホール4000 虎ノ門ヒルズの 口コミ・おすすめメニュー

麻婆豆腐～菰田欣也監修～

菰田欣也特製自家製豆板醤を使用。旨味の凝縮された炸醤を使用し、にんにく・しょうが・ネギなどの香味野菜の香りが高く、薫り高い花椒油で旨味・コク・辛味が引き立ち、しびれるおいしさに仕上がっています。

ファイヤーホール4000特製”火鍋担々麺”

菰田自家製豆板醤(完全発酵調味料)を使用し、中国四川省の調味料・香辛料、自家製ゴマペーストを融合して作る絶品旨辛スープ。肉味噌も群馬県産加藤ポークを使用！麺はもちろん自家製麺を使用しております。

●ご来店のお客様にはコースをご注文頂いております。

その他メニューは店舗にてご確認ください。