トラットリア ダ ジャコモの 口コミ・おすすめメニュー

イタリア産フレッシュポルチーニのラグーソースの手打ちパスタ、タリアテッレ

リピーター続出☆好評手打ちパスタ！モチッとした食感・シェフこだわりの細長いリボン状の麺であるタリアテッレ。キノコの王様とも呼ばれるイタリア産フレッシュポルチーニ。甘い香りにナッツのような濃厚な風味、歯切れのよい食感を贅沢に楽しめます。ラグーソースとも好相性☆ボリューム満点。是非ご堪能下さい。

シャラン産ヴュルゴー家鴨フィレ肉の香草ロースト

フランスを代表する最高峰の鴨肉！シャラン北部のヴァンデ沿岸地域を飼育範囲に限定し、厳格な規格に適合した貴重鴨肉。柔らかい舌触りと高い鴨の風味が特徴。1ヶ月に600羽しか出荷出来ない為、中々お目にかかれない至宝鴨肉！芳醇な脂身のコクと香り、きめ細やかさ肉質、極上の旨みを是非ご賞味下さい。