ベップ ボールド キッチン Beppu BOLD Kitchen 別府亀の井ホテルの 口コミ・おすすめメニュー

【別府名物】別府ならでは！旬の素材を「地獄蒸し(別府温泉蒸し)」にて提供！

江戸時代より親しまれている別府ならではのご当地グルメ「地獄蒸し」。温泉の蒸気より、旬の野菜や海産物、玉子や肉など、外側からじっくり蒸し揚げられるので、素材の甘みを存分に感じることができます！モクモクと湯気の上がる蒸し釜は、自然と心をワクワクさせてくれます。※それぞれの時間帯によって内容は異なります。

【ライブキッチン】別府のソウルフード「とり天」や九州豚骨含むヌードルコーナー等、出来立てをお届け♪

シェフが目の前で作り、出来立てのお料理をお楽しみ頂けるライブコーナーをご用意。九州とんこつやフォーが楽しめるヌードルコーナーや、揚げたてのとり天に加え炉端焼きなど、様々な種類のメニューをお楽しみいただけます。

・にぎり寿司盛り合わせ6種

(サーモン・鮪・海老など)

・【郷土】大分名物とり天

・ヌードルコーナー

(九州豚骨ラーメン、フォー、そば、うどん、【郷土】ごまだしうどん)

・別府温泉蒸し料理

(本日の野菜2種、飲茶2種、豚バラ、本日の海鮮)