il Pe Pe イル ペペの 口コミ・おすすめメニュー

PePeのカルボナーラ

シェフが修行していた頃から作り続けているカルボナーラ。ソースに生クリームは使用せず、本場イタリア・ローマのカルボナーラと同じ全卵とチーズのみで仕上げています。馴染みのお客様にも、初めてこられたお客様にも人気の『Pe Peのカルボナーラ』をお召し上がりください。

(伊)クレモナ産豚ドルチェポルコ肩ロース

イタリアのクレモナ地方の豚肉である”ドルチェポルコ(ドルチェ=甘美な ポルコ=豚)”。一般的に6カ月肥育するところを9カ月じっくりと、愛情を込めて育てられたイタリア産の豚です。口どけの良い脂が特徴で、その名の通り甘美な味わいを楽しんでいただけます。ぜひご賞味ください。