炭火焼専門店 麹庵の 口コミ・おすすめメニュー

河内鴨のタタキ

コクがたっぷりで、クセもなく、低カロリー！ワインにぴったりのヘルシーな河内鴨料理をどうぞ。

麹庵ピッツァ

河内鴨、紀州軍鶏、あじ豚が一度に楽しめる。これぞ麹庵。お野菜も入って具だくさんのピッツァ。

河内鴨お造り盛り合わせ 5種盛

ロース造り、ロースタタキ、ずり、きも、ささみ。付けだれは、醤油・ポン酢・胡麻油をご用意。

フルーツトマトとバジルのカプレーゼ

甘いフルーツトマトにオリーブオイルと黒胡椒、バジルを添えました。お酒によく合う一品です。

スモークチキンとこだわり野菜の温玉シーザーサラダ

サラダの上には藁の香りのスモークチキンとトローリ温玉。ボリューミーなサラダです。

ワインに漬け込んだからあげ

ワインに漬け込むことで風味豊かな深いコクと香りに。