牛豚馬鶏 博多駅前店の 口コミ・おすすめメニュー

ホルモン屋の博多もつ鍋が登場！！こだわりのホルモンをこだわりのスープで豪快に食べよう★☆

おすすめはやっぱり博多もつ鍋！！ホルモン屋のもつ鍋はやっぱり鮮度が違う！！！洗いにこだわったホルモンを何度も試行錯誤したどり着いた秘伝のスープで頂きます！！博多駅に来たら是非お勧めの逸品です♪♪

【おすすめコース】ボリューム満点★牛豚馬鶏コース 15品 3500円

【コース内容】牛タン・トントロ・国産若鶏せせり・粗挽きポークソーセージ・ロース or 熟成牛ハラミ・上カルビ・壺漬けステーキ・有頭赤えび・ホタテ貝焼き・霜降り上カルビ馬刺し・味噌とんちゃん・味噌牛ちゃん・とまらない塩ぽんキャベツ・白菜キムチ・美味しいご飯・包みサンチュ・本日のアイス

牛豚馬鶏は、『名物とんちゃん』との出会いから始まりました。

創業者が名古屋を訪れた際に当地で食べたとんちゃんの味が忘れられず、またその味はもちろんの事、低カロリーで健康にも良いこと、食事としてだけではなくおつまみとしても最適であることなどにも魅力を感じ、このとんちゃんを全国に広めたいという思いから、焼肉ホルモン店を立ち上げるきっかけとなりました。そのとんちゃんの良さを最大限に生かすためにたった一つの味噌を選び抜き、焼き方にもこだわって、今の形になりました。

熟成厚切り牛タン

牛タンの中でも美味しい部分だけを使用しています。3週間の熟成期間を得て旨味、柔らかさを生み出します。敢えて厚切りにする事で、肉の持つ脂の甘さや風味を感じて頂きたいメニュー。熟成と言う工程を加えてういるので、肉の繊維の中にあるたんぱく質が時間をかけてアミノ酸に変化し、より柔らかく、香り立つあじわいが生まれます。当店に来店される90%以上のお客様がこの味を求めて来店されます。

黒毛和牛上カルビ(タレ・塩)

A4等級トモバラの中でも特ンサシの入りが良く柔らかい部分を選りすぐりました。赤身の強い上質なロースの様なカイノミ、ササミとも言われ、サシと赤身のバランスの良いフランク、抜群にサシが入った霜降りカルビ。その中から、本日最上の物を御用意致します

味噌とんちゃん

(豚の大腸)創業当時からの鮮度・手洗いにこだわり、プリプリに仕上げた当店一番の名物です！オリジナルの味噌ダレは、ロースターの強い火でも焼いても味が落ちない名古屋の豆味噌を使用。みそが焼けた香ばしい香りも合わせてお召し上がりください！