紀州山海料理 愚庵 丸ビル 丸の内店の 口コミ・おすすめメニュー

厳選食材を使用した紀州和歌山の鮮魚のお造り盛合せ

こだわり抜いた、「紀州 和歌山」の新鮮な魚を、ふんだんに使用したお造り盛合せ。調味料にもこだわりが御座います。和歌山県産の極醤油でお召上がり下さい。素材を引き立て生かす。そんなささやかな醤油の存在感も、一緒にご堪能あれ。

【ランチ】毎日を潤す、贅を尽くした豊富なランチメニュー

ランチは煮魚・焼魚・お造りなど、多数ご用意しております。こだわりの食材を使用した、贅沢ランチで毎日の楽しみを。束の間の休息を、是非ご堪能下さい。

くじらベーコン

干し大根を半年間ぬかに漬け込んだ漬物

【紀州備長炭干し】平鯵

魚を漬ける塩水に串本の海水で手づくりされた塩と紀州南高梅酢を使用し、生臭さを抑え旨みを引き出した、和歌山ならではの干物。

紀州足赤エビ天ぷら(一本)

イノブタ つゆしゃぶ(一人前)

イノブタの旨味を引き出す特製だし汁できっと火を通してお召し上がりください。お好みでぶどう山椒を加えてもおいしくいただけます。